Un índice diario de precios al por mayor de productos agrícolas desarrollado por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales alcanzó un máximo histórico el lunes. El precio de las coliflores y las coles aumentó más del 90 por ciento la semana pasada en comparación con el año anterior, mientras que el costo de los huevos también aumentó.
| Los precios de las verduras frescas en las mesas de comedor de muchos hogares chinos se han elevado a niveles récord a principios de año, impulsados por un invierno generalmente frío y estancamientos logísticos resultantes de brotes esporádicos de coronavirus en las últimas semanas.Los precios de las verduras suben tradicionalmente en enero y febrero cuando la temperatura desciende y la oferta no puede ponerse al día con la creciente demanda antes de la Vacaciones de año nuevo lunar.Pero el lunes, un índice diario de precios al por mayor de productos agrícolas desarrollado por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales subió a un máximo histórico de 139, después de haber sido publicado por primera vez a fines de 2016. El subíndice centrado solo en verduras aumentó incluso más alto a 145, también estableciendo un récord.Entre los 28 tipos de vegetales monitoreados, incluidas las coles redondas, los rábanos blancos y las cebollas, el precio promedio aumentó a 6,2 yuanes (96 centavos de dólar) por kg el lunes, el más alto desde que los datos estuvieron disponibles por primera vez en el otoño de 2011. El precio de las coliflores y las coles aumentó más del 90 por ciento la semana pasada en comparación con el año anterior, y el precio mayorista de la carne de cerdo solo aumentó un 2 por ciento durante el mismo período. “A principios de 2021, tuvimos tres olas de frío. Este tipo de clima frío y helado tiene un gran impacto en la producción y crecimiento de hortalizas, sus períodos de maduración y rendimientos. Algunas verduras se han congelado hasta morir ”, dijo el viernes el mercado de productos agrícolas y no básicos de Baishazhou, un importante mercado mayorista de la provincia de Hubei.“Incluso las verduras que crecen en invernaderos pueden congelarse mucho, como las coles rojas y las lechugas. La calidad de varias espinacas de agua ha disminuido con la disminución de la oferta “. Incluso si el clima mejora y la temperatura se recupera más tarde, la recuperación de la producción de verduras necesita más tiempo, lo que significa que los precios de las verduras se mantendrán en un nivel alto durante un tiempo.Mercado de productos agrícolas y no básicos de Baishazhou. En la provincia sin salida al mar en el centro de China, el precio promedio de las verduras aumentó en más de un 20 por ciento a 5,52 yuanes por kg desde principios de mes, según el mercado. “Incluso si el clima mejora y la temperatura se recupera más tarde, la recuperación de la producción de vegetales necesita más tiempo, lo que significa que los precios de los vegetales se mantendrán en un nivel alto por un tiempo”, agregó.Además del clima frío, las entregas interrumpidas se han convertido en un obstáculo clave después de que varias ciudades chinas vieron nuevos brotes del coronavirus, incluidos los cierres en las provincias de Hebei y Jilin. El aumento del costo del transporte desde las principales áreas de producción agrícola no solo ayudó a elevar el precio de las verduras sino también de los huevos, dijo Teng Yujie, analista de productos agrícolas de Myagric. El precio medio de los huevos rastreados por Myagric comenzó a subir desde finales de diciembre y subió a un máximo de 10,7 yuanes (1,60 dólares EE.UU.) por kg hace una semana, un aumento de casi el 6 por ciento con respecto al año anterior, en la provincia de Hebei, un base de producción clave de huevos.“Los cierres de las tres ciudades de Hebei, Shijiazhuang, Xingtai y Langfang, a partir del 12 de enero, han ejercido cierta presión sobre el suministro de huevos y el transporte de huevos se ha bloqueado y retrasado”, dijo Teng.“Al mismo tiempo, la pandemia ha agravado el pánico entre la gente. El aumento del precio de los huevos los llevó a comprar y acumular más huevos, lo que llevó a un breve período de compras de pánico cuando el precio se disparó ”.Inflación de China: ¿cómo se mide y por qué es importante?11 de enero de 2021 En diciembre, Inflación general al consumidor de China se recuperó después de caer en territorio negativo en el mes anterior por primera vez en 11 años. El índice oficial de precios al consumidor (IPC) de China subió a 0,2 por ciento en diciembre respecto al año anterior, desde menos 0,5 por ciento en noviembre. La mejora en el IPC estuvo liderada por los precios de los alimentos, que registraron un aumento del 1,2 por ciento en diciembre en comparación con el año anterior, una reversión del descenso del 2,0 por ciento en noviembre. El precio de la carne de cerdo, una carne básica en las mesas chinas, subió un 6,5 por ciento en diciembre en comparación con noviembre, frente al descenso del 6,5 por ciento del mes anterior. En comparación con el año anterior, los precios de la carne de cerdo todavía bajaron un 1,3 por ciento en diciembre, pero esto fue una fuerte mejora desde la caída del 12,5. |
