El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés) lanzó en el 2023 un programa innovador llamado Hotel Sustainability Basics, destinado a promover la sostenibilidad en hoteles de tamaño pequeño y mediano.
El programa Hotel Sustainability Basics surge de la necesidad de establecer criterios de sostenibilidad accesibles para hoteles que no forman parte de las grandes cadenas. “El 80% de los hoteles en el mundo son independientes o de pequeña escala. Queríamos ofrecerles una herramienta para iniciar su camino hacia la sostenibilidad, lo que beneficia tanto al planeta como a su negocio”, así lo explicó Julia Simpson, presidenta y CEO del WTTC en entrevista con El Economista.
Mencionó que el sector de viajes y turismo está dando pasos importantes hacia una mayor sostenibilidad y operaciones netas cero. Sin embargo, muchas empresas y propiedades hoteleras continúan enfrentando desafíos importantes al iniciar sus viajes hacia la sostenibilidad, a menudo debido a limitaciones de recursos financieros y humanos.
Criterios
Los hoteles participantes deben cumplir con 12 criterios fundamentales, que abarcan eficiencia energética, reducción del consumo de agua, gestión de residuos y compromiso con la comunidad local. Solicitan medir y reducir el uso de energía, agua y las emisiones de carbono, además de identificar y reducir el desperdicio.
“En cuanto a los criterios para proteger al planeta es necesario desarrollar: un programa de reutilización de lino, productos de limpieza ecológicos, ofrecer opciones vegetarianas, no se permiten popotes ni agitadores de plástico ni botellas de agua y se califican que los dispensadores de artículos de tocador sean a granel. La verificación se realiza de manera remota por entidades científicas”, dijo.
El programa ha tenido aceptación, con más de 1,300 hoteles a nivel global uniéndose a la iniciativa. En México, Nayarit y Quintana Roo han mostrado interés en implementar los estándares.
Fuente: https://www.eleconomista.com.mx/los-especiales/WTTC-Incentiva-la-sostenibilidad-en-la-industria-hotelera-20240227-0137.html
