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lunes, julio 22, 2024
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Alto precio (récord) de Carne de res se suma a la falta de oferta, causa inflación.

Resumen de buceo:

  • Los rebaños de ganado agotados han hecho subir los precios de la carne de vacuno, consumiendo las ganancias de las empacadoras de carne mientras luchan por trasladar completamente los costos a los consumidores preocupados por la inflación.
  • Los precios del ganado alimentado, o vacas que son lo suficientemente grandes como para ser sacrificadas y puestas en el mercado, alcanzaron un récord para la semana que finalizó el 4 de junio, según un informe del USDA el jueves . Mientras tanto, los precios del ganado de engorde más joven en Oklahoma City National Stockyards aumentaron casi $52 en mayo en comparación con hace un año.
  • Las existencias de ganado se han mantenido bajas debido a las persistentes condiciones de sequía en los EE. UU., lo que elevó los precios al consumidor cerca del récord establecido durante la pandemia, según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales .
Chart: Sarah Zimmerman / Agriculture Dive Source: U.S. Bureau of Labor Statistics, retrieved from the Federal Reserve Bank of St. Louis Get the data Created with Datawrapper

Información de buceo:

Los costos más altos del ganado se presentan antes de la temporada de parrilladas, lo que podría aumentar aún más los precios al consumidor. Pero a pesar de los precios elevados, las empresas siguen absorbiendo una parte importante de los costes de producción.

Tyson Foods informó una disminución del 8,3% en las ventas de carne de res en comparación con el récord establecido en el segundo trimestre del año pasado. Los precios cayeron un 5,4% por la menor demanda interna y de exportación, mientras que los costos del ganado en pie aumentaron aproximadamente $305 millones en un volumen comparable.

“La reducción en el hato de ganado vacuno continúa restringiendo la oferta y aumentando la competencia por el ganado”, dijo el director financiero John Tyson en una llamada de ganancias el 8 de mayo.

Los altos precios del ganado también presionaron los ingresos en la unidad estadounidense de JBS, y el director ejecutivo Gilberto Tomazoni señaló en una llamada de ganancias del 12 de mayo que “el desempeño comercial e industrial cayó por debajo de nuestras expectativas”.

Alrededor del 40% del ganado vacuno de EE. UU. aún permanecía en condiciones de sequía a partir de la semana del 6 de junio, según el USDA. Sin embargo, las lluvias recientes y los precios más bajos de los alimentos han permitido que la producción aumente a un ritmo más rápido de lo esperado.

El USDA elevó su perspectiva de producción de carne de res en junio, aunque aún se espera que la producción disminuya más del 8% en 2024. Las plantas empacadoras deberán competir por un suministro menor de ganado listo para el sacrificio para cumplir con sus cronogramas, dijo la agencia.

El presidente y director ejecutivo de Tyson, Donnie King, dijo en la llamada de ganancias de la compañía que el suministro de ganado aún no se encuentra en una “fase de reconstrucción”, y señaló que muchos ganaderos eligen no expandir sus rebaños y, en cambio, venden vacas jóvenes antes de que hayan sido inseminadas. .

“Se necesita más retención en las vaquillas antes de que estemos listos para indicar que la reconstrucción ha comenzado”, dijo King.

Por: sarah zimmermann

Fuente: https://www.supplychaindive.com/news/cattle-supply-drought-near-record-beef-prices/653560/?utm_source=Sailthru&utm_medium=email&utm_campaign=Issue:%202023-06-22%20Supply%20Chain%20Dive%20%5Bissue:51529%5D&utm_term=Supply%20Chain%20Div

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